Gourmet Report-6 ~まぐろ漬け丼~ 20120412

大洗イエローポートで購入したキハダマグロ。
さっそく漬け丼にして食しました。
半分はソテー・半分は生をづけてます。
醤油・みりん・酒を大さじ2・1・1の割合で混ぜ煮切ります。（柚子胡椒小さじ１入れる）
それに１時間漬け込んでご飯にもってねぎちらし完成。
美味しかったです。
ご馳走様でした。