 |
| ボロネーゼ-1 人参・玉葱・セロリをちょ～みじん切りです。 |
 |
| ボロネーゼ-2 オリーブオイルで炒めます。 ねっとりするまで炒めます。 |
 |
| ボロネーゼ-3 カットトマト |
 |
| ボロネーゼ-4 合挽きひき肉（牛7豚3）に塩振ります。 |
 |
| ボロネーゼ-5 挽肉強火で炒めて野菜・赤ワイン入れトマト・ローリエ入れて煮込みます。 |
 |
| ボロネーゼ-6 グツグツではなく油の爆ぜる音がしたら弱火で30～40分煮込みます。 |
 |
| ボロネーゼ-7 パスタと混ぜて出来上がり。 粉チーズ・バター忘れずに。 |
 |
| ボロネーゼ-8 ちょっと大盛りです。 美味しいですよ!! ご馳走様でした。 |
 |
| Tsurukame Surf & Run-1 ドクターヘリが飛んでった!! |
 |
| Tsurukame Surf & Run-2 で約一月ぶりのサーフィンです。 場所つるかめです。 波予測で△40出たので来て見ました。 風若干ありますね。 面ツル情報だったか、若干乱れています。 |
 |
| Tsurukame Surf & Run-3 それでも選べばそこそこ乗れます。 |
 |
| Tsurukame Surf & Run-4 海汚いです。 先週の台風の影響か？ お疲れ様でした。 |
 |
| Tsurukame Surf & Run-5 で時間に若干余裕があったので、 海岸沿いを走ってみました。 明太子の工場＆直売所です。 |
 |
| Tsurukame Surf & Run-6 大洗神社の手前の磯場です。 |
 |
| Tsurukame Surf & Run-7 で大洗神社です。 |
 |
| Tsurukame Surf & Run-8 途中サーフポイント大洗? 10名ほど入っております。 |
 |
| Tsurukame Surf & Run-9 今度入ってみよう!! |
 |
| Tsurukame Surf & Run-10 |
 |
| Tsurukame Surf & Run-11 大洗海洋公園との事。 |
 |
| Tsurukame Surf & Run-12 大洗マリンタワーです。 10㌔Runでした。 お疲れ様でした。 |
 |
| 赤羽にあるつけめん赤羽京介さんです。 イトーヨーカドーの裏にございます。 結構ランキング評価高いんですね。 つけ麺推しなのでつけ麺頼んでみました。 ￥780です。 よくある感じの濃厚魚介ではありますがとても美味しいです。 ご馳走様でした。 |
 |
| 四つ木の帰りに錦糸町で評判のいいラーメン屋さん タン麺屋さん『シャキシャキ』さんです。 餃子とタン麺のセットギョウタン￥1000です。 餃子が出てくるの遅かったのですが、どちらもうまいです。 タン麺は店名の通り野菜シャキシャキです。 スープ麺もうましです。 ご馳走様でした。 |
 |
| なんかテレビでブイヤベースをうまそうに食べていたので急に食べたくなった。 で作ってみた。 魚の買出し。 スズキ・イサキ・赤メバル購入。 赤羽角上魚類で調達です。早めに行くといろいろありましたが、白身系中心に。 |
 |
| 前半は出汁用の作業です。 塩振って、オーブンで20分。 |
 |
| で焼き上がり。 |
 |
| 人参・玉葱・ニンニク・セロリをスライスして炒めます。 |
 | |
|
 |
| トマトピューレ入れて煮込み続けます。 |
 |
| で漉した後です。ざるでギューギュー絞ります。 塩等で味調えスープの完成です。 ちょっと洋風スープの素で最後誤魔化しちゃいました。 |
 |
| で食べる方の食材。 いろいろあります。 |
 |
| 食べやすいサイズに。 |
 |
| ブラックタイガー（頭つき）×5尾 背綿取ります。 |
 |
| でまた煮込みます。 帆立・じゃがいもも入れます。 |
 |
| で、完成です。 あまり食べたことが無いので本物の味は分かりませんが相当うまいです。 魚の出汁と野菜のうまみが融合です。 何が大変って食材の買出しが一番大変でした!! |
 |
| で、次の日はリゾットにして見ます。 生米を鍋で炊きます。 |
 |
| あまった魚を焼いて見ました。 リゾットはあっさりしていたので、パルメザンチーズでコクを出します。 残念ながらリゾットの完成写真は無いようです。 |
 |
| 魚は焼いたはいいけどソースは無しです。 塩コショウ・醤油でなんとかいけます。 ご馳走様でした。 |
 |
| 予約の取れない西武池袋線富士見台にある焼肉屋さん 『牛蔵』です。 希少部位が丁度いい感じで出てきます。 相当うまいです!! 2時間制です。 朝から並ぶとなんとか予約可能です。 |
 |
| これもかなりうまい!! ハラミはそうそうに売り切れでした。 |
 |
| 煮込みハンバーグ的なメニュー うまい!! |
 |
| いやはやはずれなし＆安いです。 相当食べて￥6000です。 他だとおそらく￥10000越えかな？ 超堪能いたしました。 ご馳走様です。 |
 |
| 最近のマイブーム。 松山揚げを炊き込みご飯にしてみました。 醤油・酒・みりん・塩・ほんだしで普通に炊きます・ 揚げ忘れずにね!! |
 |
| 炊き上がったご飯に 茹でた枝豆100ｇを最後投入です。 |
 |
| いただきます。 お揚げはほとんど形をとどめていません。 細かくしすぎたか。 もうちょっと大きめに・多めに入れるといいかもね。 ご馳走様でした。 |
