Gourmet Report-13 ~かぼす胡椒 2nd~ 20121027

Csbos-1
カボスを大分から取り寄せた。（４㌔ある）
冬の恒例カボスポン酢とカボス胡椒作ってみよう。
今回は時間の関係でカボス胡椒です。

Csbos-2
カボスの皮をピーラーで。
青唐辛子は種を取り下準備。

Csbos-3
果汁を絞ります。

Csbos-4
フードプロセッサーにIｎします。
塩は2さじ。

Csbos-5
Finish!!
ちょっとゆるいけどいい感じですよ。
今年の冬もOKですネ!!